© Florian Meingast

Der Bäcker 

Schon 2700 vor Christus gab es in Ägypten  Bäckereien. Die ägyptische Bäckerei kannte bereits 30 Brot - und Kuchensorten.

Das Bäckerhandwerk entwickelte sich bei uns etwa im 13. Jahrhundert. Das Bäckerhandwerk besaß ein hohes Ansehen in den Städten und Märkten.

Ohne Brot - Der Tod

Hieß ein Sprichwort

Früher wurde immer kontrolliert ob die Brote nicht zu klein oder nicht zu groß waren.

Es herrschten aber hohe Getreidepreise und die Bäcker versuchten ihr Brot immer kleiner zu machen.

Dafür gab es eine besondere Strafe.

"Bäckertaufe" oder "Bäckerschupfen"

Wenn das Brot zu klein war, das der Bäcker gebacken hatte, wurde er in den Marktbrunnen geworfen.