Die Phyalis, auch Andenfrucht genannt, ist eine starkwüchsige Pflanze, die in Mitteleuropa und Südafrika wächst.

Ihre ursprüngliche Heimat sind die Anden.

Die orangefarbigen Früchte sind kirschgroß und lampionartig von einer grünen Hülle umgeben. Sind die Früchte reif, vertrocknet die Hülle. Die Physalis gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Die Wuchshöhe beträgt ein bis zwei Meter und man kann sie im Keller überwintern. Der Geschmack der Physalis ist süß-säuerlich. Man kann sie roh essen, ist aber auch sehr gut als Kompott und als Garnierung von Torten und Desserts geeignet.

Möchtest du deine eigene Physalis ansetzen?

Setze sie in normale Gartenerde, gieße sie regelmäßig mit viel Wasser und stelle sie in die Sonne. Im Winter musst du sie in den Keller geben, weil die Pflanze keinen Frost verträgt.