| Die Zunge |
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Die ausgewachsene Zunge ist zirka 4 x 5cm groß.
Sie besteht aus Muskeln, welche von einer Schleimhaut überzogen sind.
Die Zunge hat viele Funktionen. Man braucht sie zum Kauen, denn sie schiebt die Nahrung immer wieder zwischen die Zähne, damit sie zerkleinert werden kann.
Sie ist unerlässlich für das Sprechen und die Lautformung.
Die Zunge hat auch einen ausgezeichneten Tastsinn mit Vergrößerungseffekt ( Die Fischgräte zwischen den Zähnen erscheint, mit der Zunge getastet, größer als in Wirklichkeit).
Der Zungenkörper ist Träger der Geschmackspapillen. Diese Empfindungen sind auf der Zunge an verschiedenen Stellen angesiedelt.
Man unterscheidet
| süß |
| sauer |
| salzig |
| bitter |
| umami |
Da wir aber viel mehr Geschmacksrichtungen erkennen können, brauchen wir zum Schmecken auch die Nase.
© Alexandra
Raus, 3c