„Bisschen“ ist ein unbestimmtes Zahlwort und bedeutet ein wenig.

Rechtschreibregel: Stimmloses, scharf gesprochenes S wird nach kurzen Vokalen oder Umlauten immer als „ss“ geschrieben!

Wörter mit einem gleichen Rechtschreibproblem heißen: Fässchen, Flüsschen, Küsschen, Schlösschen